Het tomatenmesje is 1 van de verfijnde mesjes in de keuken. Tomatenmesjes kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar dit is niet altijd het geval. Een tomaat kan ook bewerkt worden met een glad mesblad zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels van het mesje is die tomaten schil probleemloos te snijden.